Чизкейк с солёной карамелью

Ингредиенты:
Для основы:
песочное печенье – 325 г.
сливочное масло – 120 г.
Для начинки:
творожный сыр – 450 г.
сахар – 70 г.
сливки 33% – 150 г.
яйца – 2 шт.
Для карамели:
сахар – 170 г.
сливочное масло комнатной температуры – 70 г.
соль – 0,5 ч.л.
сливки 33% – 120 мл.
Для глазури:
сливочное масло – 30 г.
молочный шоколад – 100 г.
Приготовление:
Приготовление на видео.