Манник Зебра

На кольцо 14 см:
100 г манки
100 г муки
100 г сахара
200 мл. кефира
1/2 ч.л соды
1 яйцо
1 ст.л ( 5 гр) какао
45 г сливочного масла
1 ч.л. растительного масла
Ванильный экстракт или сахар (по желанию)
Муку, манку, соду и кефир перемешать, оставить на 20 минут. Сахар взбить с маслом, добавить яйцо, взбить. Добавить растительное масло, соединить обе массы до однородности, разделить на 2 части , в одну добавить какао , хорошо перемешать. В кольцо заливать ложкой - сначала белую, потом тёмную массу сверху, чередуя.
Выпекать при 180-185 40 минут, проверить зубочисткой.