Лето всегда хочется запасти впрок!

Поэтому сейчас предлагаем вам сварить простой клубничный джем – и в зимние дни ложка сладких ягод к ароматному чаю сразу напомнит вам о летнем солнышке.
Вам понадобятся: 500 г клубники, 300 г сахарной пудры, 3 г агара, 25 г лимонного сока, кардамон.
1. Моем, чистим и слегка пробиваем блендером клубнику, агар замачиваем в воде;
2. Кладем клубнику в таз для варенья, засыпаем сахарной пудрой, добавляем кардамон;
3. Доводим на среднем огне до кипения, постоянно помешивая, варим 5 минут, снимая пенки;
4. Агар доводим до кипения, затем добавляем его и сок лимона в конфитюр, проверяем, достаточно ли конфитюр загустел;
5. Раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками;
6. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым пледом и оставляем остывать в таком виде.
Готово! А идеальным дополнением к ароматному летнему джему станет чашечка зеленого чая Ahmad Tea Клубничный Мусс.