Вкуснейший пирог со сметанным кремом – отличное начало субботнего утра!

Готовим и наслаждаемся нежной выпечкой!
Вам понадобится:
Для основы:
• Мука пшеничная – 300 г
• Сахар – 1 ст. л.
• Масло сливочное – 100 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Ванилин – по вкусу
Для начинки:
• Брусника – 200 г
• Сахар – 100-150 г
• Сметана – 200 г
• Пектин – неполная ч. л.
Натереть на терке холодное масло, смешать его с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать и добавить яйца. Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
Бруснику смешать с пектином и парой ст. л. сахара.
Тесто раскатать, выложить в форму. Выложить на тесто ягоды. Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.
Сметану взбить с сахаром. Залить горячий пирог.
Дать пирогу остыть, оставить в холодильнике на 2-4 часа.
Приятного чаепития!