Лечо - бомба!

Как сказал муж: "Вкуснее я ничего не пробовал"
Обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием! 😉
📝Ингредиенты:
- Помидоры 3 кг — красные, спелые лучше «пальчики», они мясистые — в них мало жидкости
- Перец сладкий 3 кг, лучше «калифорнийское чудо» — они толстостенные и сочные
- Масло растительное — 1 стакан
- Соль — 2 ст. ложки полные
- Сахарный песок — 1 стакан
- Уксус 9% — 0,5 стакана
📝Как готовить:
Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку, пропустить через мясорубку.
Перец помыть, обсушить, вырезать плодоножку, убрать семена.
Нарезать крупными полосками наискосок.
В кастрюлю поместить все ингредиенты: овощи, соль, сахар, уксус и масло. Все перемешать.
Поставить на огонь. После закипания — варить лечо надо 40 минут.
Тем временем стерилизуем банки.
В горячие банки укладываем готовое лечо, и закатываем прокипяченными крышками.
Перевернуть и закрыть теплым одеялом до остывания.
Съедается в улет — не дожидаясь зимы!
Почему этот рецепт лечо такой вкусный? Потому что в нем необыкновенно точно сбалансировано - овощи, соль, сахар и масло.
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами! 😘