Воздушные эклеры с заварным кремом

Ингредиенты:
▫️вода - 100 мл
▫️молоко - 100 мл
▫️яйца - 3 шт
▫️масло - 100 г
▫️сахар - 1 ст.л
▫️соль - щепотка
Заварной крем:
▫️молоко - 400 мл
▫️сахар - 100 г
▫️масло - 100 г
▫️яйцо - 1 шт
▫️мука - 1 ст.л
▫️ванильный сахар - 1 ч.л