Вермут в Испании - больше, чем просто традиция.

Учитывая, что среда - это маленькая пятница, хочу рассказать (и показать в Сторис) о вермуте. Вы давно просили, а мы с инстаграмерами Каталонии как раз побывали в прошлую субботу на дегустации на фабрике Миро в Реусе
.
Все знают, что такое вермут? Нет, не мартини, мартини по сравнению с настоящим каталонским вермутом это
Придумал вермут в древней Греции ...Гиппократ. Тот самый, кому медики дают клятву. И задумывался им напиток, как ...лекарство от желудочных хворей. Знайте теперь, чем лечить, если живот прихватит. В Испанию вермут пришел окружным путем из Германии.
Чтобы носить гордое имя ВЕРМУТ, напиток должен иметь именно 15 гр. алкоголя и в его состав входить от 50 до 70 (!) разных трав. Главная и самая важная травка– полынь
.
Сначала травы настаиваются 50 процентов воды +50 спирта (только не вздумайте экспериментировать с аптечным, тут уж и Гиппократ не поможет), потом разбавляются белым или красным вином - отсюда цвет вермута. Плюс сахар, карамель и особенный секретик от каждого производителя. Как рассказал наш гид по дегустации вермута фабрики Miro в Reus , секрет этот храниться в сундучке под семью замками и узнать о нем может только действующий владелец фабрики производителя
.
Под его чутким руководством, инстаграмеры продегустировали 4 вермута. По правилам дегустации, которую нарушают абсолютно все, не надо класть лед и чем то закусывать. В некоторые сорта можно положить кусочек апельсина. А самый уважаемый в Каталонии знаете какой вермут? Красный и именно из Реуса.