Хочется чего-то сладкого со вкусом из детства?

Тогда надевайте свои фартуки! Сегодня мы расскажем вам, как правильно приготовить безе!
Для начала вам понадобятся 3 яйца и 180 г сахарной пудры. Помойте яйца и аккуратно отделите желтки от белков. Белки отправляем в планетарный миксер bbk KBM1042 на полминуты на самую низкую скорость.
Белки должны начать пениться. После этого увеличьте скорость и взбивайте до появления густой пенки.
Небольшими столовыми ложками постепенно добавляйте сахарную пудру и переключайте миксер на самую высокую скорость до появления густой и однородной пены.
Как проверить, что масса готова? Достаньте чашу из миксера bbk и переверните ее. Если масса осталось на месте значит она готова!
Чтобы десерт получился красивым нужно полученную массу выложить в кулинарный мешок. Если его нет, воспользуйтесь полиэтиленовым пакетом и отрежьте у него один уголок.
Следующий этап - запекание. Электрическую печь bbk OE3884MC можно разогреть до 230 градусов, но нам понадобится всего 100. На противень кладем пергаментную бумагу, а на ней уже аккуратно формируем безе.
Лучше поставить противень на средний уровень, чтобы печь с режимом конвекции равномерно и со всех стороне пропекла безе.
Чем меньше получились ваши безе, тем меньше времени нужно для их приготовления. Для очень больших безе необходимо около 2 часов.
Важное условие! Не открывайте духовку пока не пройдет время. Иначе безе покроется трещинами из-за перепада температуры.
Когда они будут готовы, выключите печь, но не вынимайте безе сразу, а слегка приоткройте дверцу печи и дайте им так полностью остыть.
Приятного аппетита!
А приобрести необходимую технику для кухни вы сможете в официальном магазине bbk на Wildberries:
Планетарный миксер bbk KBM1042 — https://clck.ru/33o8go Электрическую печь bbk OE3884MC — https://clck.ru/33fhUd #bbk #миксер #печь #безе #десерт #хозяйкамназаметку #вкусныерецепты #вкусныесоветы #каквдетстве