Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Блюда мира
4 мая
Пирог улитка из дрожжевого теста со сгущенкой
Пирог в виде улитки смотрится довольно эффектно, не стыдно друзей угостить. И поверьте, без рецепта никто не уйдет.
Получается всегда, готовить можно хоть каждый день.
В качестве начинки можно использовать различные джемы и варенья, ягоды, шоколад, орехи, сухофрукты или вареное сгущенное молоко.
Угощайтесь
молоко, 100 мл;
яйца, 2 шт;
сахар, 60 г;
масло сливочное, 80 г;
дрожжи живые, 21 г, сухие – 7 г;
соль щепотка;
ванилин;
мука, 400 г.
Для приготовления начинки необходимо:
сгущенка варенная, 150 г.
Процесс приготовления
Все продукты должны быть комнатной температуры, а молоко немного прогреваем, чтобы дрожжи активировались.
Всыпаем в молоко дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем до появление пенки.
Вбиваем яйца, всыпаем ванилин и соль, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое и не липкое тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Круглую форму смазываем сливочным маслом.
Обминаем тесто руками, выкладываем на стол, присыпанный мукой и раскатываем, но не сильно тонким – около 3 мм.
На один край выкладываем сгущенку, разравниваем и сворачиваем тесто рулетом.
Когда до конца останется немного теста, делаем на нем надрезы, чтобы когда тесто обернет рулет, получился красивый верхний слой гармошкой.
Рулет в свою очередь, сворачиваем улиткой и укладываем в форму.
Смазываем взбитым желтком с ложкой молока.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
0
•
1
•
33
Комментарии
Комментариев нет.
Обновить
Для того чтобы оставить комментарий,
войдите
или
зарегистрируйтесь
Блюда мира
Пирог улитка из дрожжевого теста со сгущенкой
Получается всегда, готовить можно хоть каждый день.
В качестве начинки можно использовать различные джемы и варенья, ягоды, шоколад, орехи, сухофрукты или вареное сгущенное молоко.
Угощайтесь
молоко, 100 мл;
яйца, 2 шт;
сахар, 60 г;
масло сливочное, 80 г;
дрожжи живые, 21 г, сухие – 7 г;
соль щепотка;
ванилин;
мука, 400 г.
Для приготовления начинки необходимо:
сгущенка варенная, 150 г.
Процесс приготовления
Все продукты должны быть комнатной температуры, а молоко немного прогреваем, чтобы дрожжи активировались.
Всыпаем в молоко дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем до появление пенки.
Вбиваем яйца, всыпаем ванилин и соль, вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое и не липкое тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Круглую форму смазываем сливочным маслом.
Обминаем тесто руками, выкладываем на стол, присыпанный мукой и раскатываем, но не сильно тонким – около 3 мм.
На один край выкладываем сгущенку, разравниваем и сворачиваем тесто рулетом.
Когда до конца останется немного теста, делаем на нем надрезы, чтобы когда тесто обернет рулет, получился красивый верхний слой гармошкой.
Рулет в свою очередь, сворачиваем улиткой и укладываем в форму.
Смазываем взбитым желтком с ложкой молока.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.