Сегодня мы поделимся очень простым рецептом, который не раз выручит вас в такую жару☀Мороженое получается очень нежным, с заветной бархатистой текстурой. Так и хочется взять ложку, утопить её в мягкое вязкое мороженое и провести вдоль, чтобы собрать для себя шарик! Мы выбрали вкус фисташки, но вы можете заменить его на ваш любимый.
Ингредиенты: ✔Сливки (33%) - 300 г ✔Молоко (от 3%) - 200 г ✔Сахар 80 - г ✔Желтки - 5 шт ✔Фисташковая паста - 70 г
Рецепт: 1. Желтки растереть с сахаром. Поставить на огонь соединённые сливки с молоком, довести до кипения, затем снять с огня и, помешивая, вылить в желтки с сахаром. 2. Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить крем, постоянно помешивая, но не доводя до кипения, 15 минут. Крем не будет густым, так и должно быть. 3. Далее необходимо перелить крем в сухую чистую посуду, процеживая через сито, добавить фисташковую пасту и тщательно перемешать (миксером или венчиком) и убрать в морозильную камеру. 4. Чтобы консистенция была кремовая и однородная, нужно через каждые 30-40 минут доставать массу и перемешивать миксером, буквально 1 минуту, проделать это желательно не менее 3-4 раз. Приятного аппетита! ------------------— Кстати, мы снизили цены на натуральные сливки🔥Теперь можно купить упаковку всего за 120 рублей! Самое время закупиться сливками впрок, пока цены не кусаются🙈
"Будем печь!", Новосибирск
Домашнее фисташковое мороженое🍦
Сегодня мы поделимся очень простым рецептом, который не раз выручит вас в такую жару☀Мороженое получается очень нежным, с заветной бархатистой текстурой. Так и хочется взять ложку, утопить её в мягкое вязкое мороженое и провести вдоль, чтобы собрать для себя шарик! Мы выбрали вкус фисташки, но вы можете заменить его на ваш любимый.
Ингредиенты:
✔Сливки (33%) - 300 г
✔Молоко (от 3%) - 200 г
✔Сахар 80 - г
✔Желтки - 5 шт
✔Фисташковая паста - 70 г
Рецепт:
1. Желтки растереть с сахаром. Поставить на огонь соединённые сливки с молоком, довести до кипения, затем снять с огня и, помешивая, вылить в желтки с сахаром.
2. Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить крем, постоянно помешивая, но не доводя до кипения, 15 минут. Крем не будет густым, так и должно быть.
3. Далее необходимо перелить крем в сухую чистую посуду, процеживая через сито, добавить фисташковую пасту и тщательно перемешать (миксером или венчиком) и убрать в морозильную камеру.
4. Чтобы консистенция была кремовая и однородная, нужно через каждые 30-40 минут доставать массу и перемешивать миксером, буквально 1 минуту, проделать это желательно не менее 3-4 раз.
Приятного аппетита!
------------------—
Кстати, мы снизили цены на натуральные сливки🔥Теперь можно купить упаковку всего за 120 рублей! Самое время закупиться сливками впрок, пока цены не кусаются🙈
Все цены можно узнать здесь: https://vk.com/market-90856422?section=album_28