Закуска «Медная Монетка», или маринованная морковь

Ингредиенты:
500 г моркови
1/2 стакана масла растительного без запаха
1/2 стакана уксуса 5%
1/2 стакана воды
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. сухой горчицы или 1.5 ч. л. готовой
2 ч. л. сухого орегано (я брала 1)
3 зубчика чеснока мелко рубленного
Приготовление:
Морковку порезать кружочками и всю сразу бросить в кипящую воду ровно на 3 минуты (чтобы ее было легче кусать чем сырую, но чтоб она не сварилась до конца).
Все остальные ингредиенты поставить в баночку которая плотно закрывается и хорошо взболтать.
Залить горячую морковь маринадом.
Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь (чем дольше, тем вкуснее).
Приятного аппетита!