🍏🍆 Правило 5 порций овощей и фруктов

ℹ Около 1,7 миллиона человек ежегодно могли бы избежать преждевременной смерти от таких заболеваний, как инсульт, инфаркт или злокачественные новообразования, при условии ежедневного включения в рацион не менее пяти порций овощей и фруктов. Этот факт был обнародован еще 15 лет назад, когда ВОЗ официально рекомендовала ежедневное потребление 400 граммов овощей и фруктов. Рекомендация получила широкую известность как «правило пяти порций».
📌 Попробуем ответить на 5 главных вопросов о правиле пяти порций:
❓ Порция – это сколько
Исходя из того, что ВОЗ рекомендует не менее 400 г фруктов и овощей ежедневно, 1 порция составляет 80 г.
Надо сказать, что в последнее время все больше ученых склоняются к тому, что ежедневное потребление овощей и фруктов должно составлять минимум 7 порций. Причем более мощное благотворное влияние на здоровье оказывают именно овощи, так как большинство фруктов изобилует сахарами, которые имеют свойство накапливаться в организме и отчасти нивелировать положительный эффект от других составляющих фрукта.
❓ В каком виде можно употреблять овощи и фрукты
В любом. В зачет идут свежие продукты, а также подвергшиеся термической обработке (единственное условие – без жира либо с минимальным его количеством, например, запеченные в духовке или на гриле, приготовленные на пару, отварные). Можно употреблять сухофрукты (не цукаты!) и соки, но не пакетированные, а натуральные, без добавления сахара. Засчитываются замороженные фрукты и овощи, а также консервированные в собственном соку.
❓ Можно ли есть один фрукт или овощ вместо пяти
Правило 5 порций предполагает включение в рацион разных овощей и фруктов, поскольку они содержат различные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других полезных и питательных веществ.
❓ Картофель считается
Увы, нет. Несмотря на то что картофель выступает надежным источником клетчатки, калия и витаминов группы В, его отличает высокое содержание крахмала и углеводов.
❓ Когда начинать
Прямо сейчас. Но важно понимать, что правило 5 порций не лекарство. Но это реальный шанс на долгую и здоровую жизнь. Важно правильно им воспользоваться.
#овощи #фрукты #пп #правилопятипорций #5порций #полезноепитание #суперфуды #правило5порций