☘ О морской капусте

⠀
Морские водоросли являются прекрасным источником органического йода, который усваивается значительно лучше лекарственных форм.
⠀
Так же этот продукт содержит множество полезных для нашего организма веществ:
✔ Витамины группы В, А, С, Е + витамин D, фосфор, железо, магний
✔ Стерины — борятся с плохим холестерином, что положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
✔ Энтеросорбенты «альгинаты» — выводят шлаки, токсины и вредные бактерии из нашего кишечника.
⠀
Пожалуй, самые известные — это бурая морская водоросль ламинария, маленькая сине-зеленая водоросль спирулина и нори.
⠀
Как выбрать полезную ламинарию:
❌Готовые салаты с обилием маринада, тем более майонеза — сразу в топку
❌Тонкие (плоские), тёмно зелёного (почти черного) или мелко нашинкованные листочки тоже мимо — такая капуста выращена в искусственных условиях и не имеет ценности.
⠀
✅Лучший вариант — «мясистые» длинные ленточки цвета хаки с минимумом ингредиентов в составе маринада.
⠀
⛔ Противопоказания:
✔Гиперфункция щитовидной железы
✔Заболевания ЖКТ в стадии обострения
✔С осторожностью при патологиях почек, склонности к аллергии и в период беременности.
⠀
🍵 С чем сочетать? Да с чем угодно, тут дело вашего вкуса
Варёные яйца, зелень, добавление в салаты или в качестве самостоятельного гарнира к мясу/ птице/рыбе
⠀
❗Совет: промывайте от промышленного маринада — это снизит калорийность и уберет лишние соль и уксус
⠀
__________________
А вы любите морскую капусту?