Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов.
Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу. Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта - 150 г Сахар - 150 г Творог обезжиренный - 130 г Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 70 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. 1. Мягкое масло взбиваем венчиком с сахаром. 2. Затем вбиваем яйца и выкладываем творог. Взбиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем. 3. Раскладываем тесто в формочки для кексов. Формочку заполняем на 2/3. Я использую силиконовые, поэтому ничем не смазываю. 4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35. 5. Готовые кексы вынимаем из формочки и даем остыть. 6. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Я макнула шляпку в варенье и украсила кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Cook Book - Вкусные рецепты
Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов.
Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу.
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта - 150 г
Сахар - 150 г
Творог обезжиренный - 130 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
1. Мягкое масло взбиваем венчиком с сахаром.
2. Затем вбиваем яйца и выкладываем творог. Взбиваем до однородности. Просеиваем муку с разрыхлителем.
3. Раскладываем тесто в формочки для кексов. Формочку заполняем на 2/3. Я использую силиконовые, поэтому ничем не смазываю.
4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 35.
5. Готовые кексы вынимаем из формочки и даем остыть.
6. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Я макнула шляпку в варенье и украсила кокосовой стружкой. Приятного аппетита!