Как хранить кофе в зернах?

Соблюдая несложные правила, можно хранить обжаренные зерна в течение двух недель с максимальным сохранением вкуса и аромата.
• Если пакет с зернами кофе снабжен специальной застежкой и газоотводным клапаном, то зерна можно хранить прямо в нем.
После использования упаковку нужно тщательно закрыть и выпустить воздух через клапан. Такой прием поможет зернам сохранить аромат и вкус на протяжении всего срока хранения.
• Можно специально приобрести фольгированные пакеты для кофе с застежкой и хранить свежеобжаренные зерна в них.
Специалисты уверяют, что это лучшее вместилище для краткосрочного хранения.
• Свежеобжаренные зерна россыпью лучше всего сберегают свои качества в непрозрачной посуде с плотно притертой крышкой. Идеально подойдут керамические банки. Пластиковая или железная тара – не лучший выбор. Кофе активно впитывает все запахи, и может приобрести неприятный привкус, хранясь в окружении этих материалов.