Как приготовить овсяное печенье: вкусный ПП-рецепт
ПП означает «правильное питание», в таких блюдах обычно содержится белок, минимальное количество добавленного белого сахара и медленные углеводы.
В отличие от быстрых углеводов, сахара и рафинированной муки, медленные снабжают организм энергией надолго и не приводят к резкому подъёму сахара в крови.
ПП означает «правильное питание», в таких блюдах обычно содержится белок, минимальное количество добавленного белого сахара и медленные углеводы.
В отличие от быстрых углеводов, сахара и рафинированной муки, медленные снабжают организм энергией надолго и не приводят к резкому подъёму сахара в крови.
Author
Здоровыми, полезными и подходящими под определение ПП могут быть не только первые и вторые блюда или хлеб, но и выпечка, в том числе, сладкая. Для неё используют цельнозерновую пшеничную муку или альтернативную, их кукурузы, гречихи, нута, амаранта, ржи и риса.
Ароматная, с приятным сладковатым карамельным вкусом и нежным кремовым цветом, она подходит для булочек, кексов и печенья. Можно использовать как муку, так и хлопья, текстура получится более интересной.
Из овсяных хлопьев и овсяной муки получается вкусная выпечка, а если взять исключительно натуральные и здоровые ингредиенты, будет ПП-рецепт овсяного печенья.
Для большей сладости кладите в тесто мёд или банан, а чтобы обогатить печенье белком – творог или другой кисломолочный компонент.
Пошаговый рецепт овсяного печенья для ПП
Ингредиенты:
• 1 банан;
• 200 г обезжиренного творога;
• 40 г кокосового масла;
• 110 г овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. цельнозерновой муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя.
Измельчите хлопья в кофемолке, степень помола определите по своему желанию. Растопите масло и охладите до комнатной температуры, перемешайте с творогом. Измельчите банан вилкой или сделайте пюре с помощью погружного блендера. Просейте муку и разрыхлитель.
Смешайте творожно-масляную смесь с бананом, хлопьями и мукой. Поместите тесто в холодильник на 20 мин. Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте шайбами. Сформируйте из каждой небольшие печенья.
Выложите на бумагу для выпечки, оставляя расстояние около 2 см.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 °С 20 мин.
Вам также может быть интересно:
Ароматная, с приятным сладковатым карамельным вкусом и нежным кремовым цветом, она подходит для булочек, кексов и печенья. Можно использовать как муку, так и хлопья, текстура получится более интересной.
Из овсяных хлопьев и овсяной муки получается вкусная выпечка, а если взять исключительно натуральные и здоровые ингредиенты, будет ПП-рецепт овсяного печенья.
Для большей сладости кладите в тесто мёд или банан, а чтобы обогатить печенье белком – творог или другой кисломолочный компонент.
Пошаговый рецепт овсяного печенья для ПП
Ингредиенты:
• 1 банан;
• 200 г обезжиренного творога;
• 40 г кокосового масла;
• 110 г овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. цельнозерновой муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя.
Измельчите хлопья в кофемолке, степень помола определите по своему желанию. Растопите масло и охладите до комнатной температуры, перемешайте с творогом. Измельчите банан вилкой или сделайте пюре с помощью погружного блендера. Просейте муку и разрыхлитель.
Смешайте творожно-масляную смесь с бананом, хлопьями и мукой. Поместите тесто в холодильник на 20 мин. Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте шайбами. Сформируйте из каждой небольшие печенья.
Выложите на бумагу для выпечки, оставляя расстояние около 2 см.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 °С 20 мин.
Вам также может быть интересно:
Полезные советы для приготовления ПП-овсяного печенья
1. Чтобы обогатить выпечку полезными жирами и микроэлементами, положите молотые орехи или немного миндальной муки.
2. Для согревающего вкуса и пряного аромата используйте натуральные специи, корицу, имбирь и ваниль.
3. Чтобы обогатить тесто клетчаткой, положите пару ложек отрубей, полезных для пищеварения.
4. Помимо банана в ПП-тесто можно добавить тёртую морковь, тыкву или пюре из них, печенье станет более нежным и приобретёт аппетитный оранжево-золотистый оттенок. Морковь и тыква хорошо сочетаются с грецкими орехами и фундуком.
5. Чтобы выпечка была сытнее и слаще, положите туда сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, инжир, сушёные бананы, вяленую клюкву и изюм. Предварительно вымочите их в тёплой воде. Особенно вкусно, если вымочить чернослив в крепком чёрном чае с бергамотом без сахара.
6. Интересная добавка – сок лимона, апельсина, лайма, а также цедра этих цитрусовых и цукаты из них.
7. Вместо кокосового масла для ПП-теста можно использовать рафинированное подсолнечное или оливковое.
8. Вкусный вариант – залить хлопья йогуртом, ряженкой, кефиром, затем добавить в размякшие хлопья, фрукты и испечь небольшие мягкие изделия.
9. Помимо творога для обогащения теста белком можно использовать протеиновую смесь для белковых коктейлей, 60 г протеина на 80 г хлопьев и 2 яйца.
1. Чтобы обогатить выпечку полезными жирами и микроэлементами, положите молотые орехи или немного миндальной муки.
2. Для согревающего вкуса и пряного аромата используйте натуральные специи, корицу, имбирь и ваниль.
3. Чтобы обогатить тесто клетчаткой, положите пару ложек отрубей, полезных для пищеварения.
4. Помимо банана в ПП-тесто можно добавить тёртую морковь, тыкву или пюре из них, печенье станет более нежным и приобретёт аппетитный оранжево-золотистый оттенок. Морковь и тыква хорошо сочетаются с грецкими орехами и фундуком.
5. Чтобы выпечка была сытнее и слаще, положите туда сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, инжир, сушёные бананы, вяленую клюкву и изюм. Предварительно вымочите их в тёплой воде. Особенно вкусно, если вымочить чернослив в крепком чёрном чае с бергамотом без сахара.
6. Интересная добавка – сок лимона, апельсина, лайма, а также цедра этих цитрусовых и цукаты из них.
7. Вместо кокосового масла для ПП-теста можно использовать рафинированное подсолнечное или оливковое.
8. Вкусный вариант – залить хлопья йогуртом, ряженкой, кефиром, затем добавить в размякшие хлопья, фрукты и испечь небольшие мягкие изделия.
9. Помимо творога для обогащения теста белком можно использовать протеиновую смесь для белковых коктейлей, 60 г протеина на 80 г хлопьев и 2 яйца.