Простой рецепт: вкусные овсяные печенья с творогом
Хотите совместить пользу злаков и нежность творога в одном блюде? Возьмите на заметку рецепт овсяного печенья с творогом.
Творог богат витаминами А, С, D, животным белком и кальцием. Ингредиент влияет на вкус и консистенцию печенья: оно получается мягким, с приятной творожной кислинкой.
Хотите совместить пользу злаков и нежность творога в одном блюде? Возьмите на заметку рецепт овсяного печенья с творогом.
Творог богат витаминами А, С, D, животным белком и кальцием. Ингредиент влияет на вкус и консистенцию печенья: оно получается мягким, с приятной творожной кислинкой.
Author
Овсяные хлопья или мука из них обогащают выпечку клетчаткой и витаминами группы В. Овсяная выпечка отличается приятным кремовым цветом и сладковатым вкусом злаков.
Творожный и овсяный вкус хорошо сочетаются и оттеняют друг друга, для большей глубины можно добавить специи, свежие и сушёные фрукты, фруктовое пюре. Такое печенье – полезный перекус для дошколят, школьников и взрослых, которые следят за своим питанием.
Количество сахара варьируйте по вкусу, а творог подойдёт любой жирности – как обезжиренный, так и жирный, 9% или 18%. Чем жирнее творог, тем мягче будет печенье и ярче – сливочный вкус.
Пошаговый рецепт: ароматное творожное печенье с изюмом
Ингредиенты:
• 80 г овсяных хлопьев или овсяной муки;
• 70 г пшеничной муки;
• 100 г творога 5%;
• 90 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• по 50 г изюма без косточек и орехов;
• корица, соль.
Подготовьте ингредиенты
Измельчите хлопья в кофемолке до состояния порошка. Смешайте овсяную, пшеничную и разрыхлитель, добавьте соль и корицу, перемешайте венчиком.
Изюм замочите в тёплой воде на 20 мин, промойте. Орехи обжарьте и измельчите толкушкой.
Замесите тесто
Размягчите и взбейте с сахаром масло, добавьте яйцо, творог и снова взбейте. Вмешайте муку со специями, вымесите тесто. Положите изюм и орехи, ещё раз перемешайте.
Поставьте в духовку
Влажными руками скатайте шарики и сделайте из них небольшие лепёшки. Положите на пергамент на противень, готовьте в духовке около при 180°C 30 мин в зависимости от размера изделий. Остудите, храните в жестяной, керамической или стеклянной банке или бумажном пакете.
Вам также может быть интересно:
Творожный и овсяный вкус хорошо сочетаются и оттеняют друг друга, для большей глубины можно добавить специи, свежие и сушёные фрукты, фруктовое пюре. Такое печенье – полезный перекус для дошколят, школьников и взрослых, которые следят за своим питанием.
Количество сахара варьируйте по вкусу, а творог подойдёт любой жирности – как обезжиренный, так и жирный, 9% или 18%. Чем жирнее творог, тем мягче будет печенье и ярче – сливочный вкус.
Пошаговый рецепт: ароматное творожное печенье с изюмом
Ингредиенты:
• 80 г овсяных хлопьев или овсяной муки;
• 70 г пшеничной муки;
• 100 г творога 5%;
• 90 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• по 50 г изюма без косточек и орехов;
• корица, соль.
Подготовьте ингредиенты
Измельчите хлопья в кофемолке до состояния порошка. Смешайте овсяную, пшеничную и разрыхлитель, добавьте соль и корицу, перемешайте венчиком.
Изюм замочите в тёплой воде на 20 мин, промойте. Орехи обжарьте и измельчите толкушкой.
Замесите тесто
Размягчите и взбейте с сахаром масло, добавьте яйцо, творог и снова взбейте. Вмешайте муку со специями, вымесите тесто. Положите изюм и орехи, ещё раз перемешайте.
Поставьте в духовку
Влажными руками скатайте шарики и сделайте из них небольшие лепёшки. Положите на пергамент на противень, готовьте в духовке около при 180°C 30 мин в зависимости от размера изделий. Остудите, храните в жестяной, керамической или стеклянной банке или бумажном пакете.
Вам также может быть интересно:
Полезные советы
1. Выбирайте орехи в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Грецкие придадут горчинку, кешью – сливочный привкус, а кедровые – сладость.
2. Вкусная добавка – шоколадные капли для выпечки. Для более интенсивного вкуса положите в тесто немного какао: просейте его вместе с мукой.
3. Белый сахар можно заменить коричневым или финиковым сиропом, это придаст изделиям карамельный оттенок. Если хотите сделать выпечку полезнее, замените сахар мёдом как вариант – банановым пюре из спелого мягкого плода.
4. Вместо белой пшеничной муки можно положить более полезную цельнозерновую.
5. Перед выпечкой поверхность изделий можно посыпать белым кунжутом или очищенными подсолнечными семечками, изделия будут аппетитно хрустеть.
6. Если творог слишком кислый, положите больше сахара, изюма, как вариант – посыпьте горячие изделия сахарной пудрой.
7. Хорошее дополнение для печенья – тёплое молоко, какао и чашка крепкого кофе.
8. Для новогоднего настроения положите в тесто цедру лимона, апельсина, ванильный сахар и имбирь, изюм замените вяленой клюквой и апельсиновыми цукатами, положите миндаль.
1. Выбирайте орехи в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Грецкие придадут горчинку, кешью – сливочный привкус, а кедровые – сладость.
2. Вкусная добавка – шоколадные капли для выпечки. Для более интенсивного вкуса положите в тесто немного какао: просейте его вместе с мукой.
3. Белый сахар можно заменить коричневым или финиковым сиропом, это придаст изделиям карамельный оттенок. Если хотите сделать выпечку полезнее, замените сахар мёдом как вариант – банановым пюре из спелого мягкого плода.
4. Вместо белой пшеничной муки можно положить более полезную цельнозерновую.
5. Перед выпечкой поверхность изделий можно посыпать белым кунжутом или очищенными подсолнечными семечками, изделия будут аппетитно хрустеть.
6. Если творог слишком кислый, положите больше сахара, изюма, как вариант – посыпьте горячие изделия сахарной пудрой.
7. Хорошее дополнение для печенья – тёплое молоко, какао и чашка крепкого кофе.
8. Для новогоднего настроения положите в тесто цедру лимона, апельсина, ванильный сахар и имбирь, изюм замените вяленой клюквой и апельсиновыми цукатами, положите миндаль.