Идеальный крем для капкейков

Ингредиенты:
● Масло сливочное - 100 гр (82% жирности);
● Сыра "Маскарпоне" - 250 гр;
● Сахарная пудра - 150 гр;
● Творожный сливочный сыр - 150 гр;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло комнатной температуры растираем в пышную, светлую массу.
2. Добавляем просеянную сахарную пудру, перемешиваем 2 минуты.
3. Добавляем маскарпоне комнатной температуры, перемешиваем 2 минуты.
4. Добавляем (понемногу) очень холодный❄ творожный сыр и перемешиваем до однородной консистенции на средней скорости миксера.
Он отлично держит форму и идеально подходит не только для украшения тортов и капкейков, но и для прослойки в торте между коржами.
#рецепт