📌«Банановые Пышки» за 20 минут – вкусные, как пирожки, но без дрожжей и расстойки, на обычном кефире

🍴Научиться готовить вкусные и пышные оладушки совсем несложно, особенно если знать некоторые тонкости их приготовления. Предлагаю хороший рецепт на кефире, без использования дрожжей. Время, которое потребуется на приготовление, – около 20 минут. Т.е. это отличный вариант вкусного семейного завтрака. Пышки можно дополнить сметаной, медом, джемом или, например, растопленным шоколадом.
Необходимые продукты:
- 200 мл кефира с любой жирностью;
- 1 шт. спелого банана;
- 230 гр. пшеничной муки;
- 0,5 стол. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соды;
- 100 мл растительного масла (для обжарки);
- сметана для подачи;
- соль на кончике ножа.
Процесс приготовления:
1. Растираем в ёмкости банан при помощи вилки;
2. Заливаем растёртое банановое пюре кефиром, слегка подогретым до комнатной температуры;
3. Разбиваем в чашу куриное яйцо и хорошенько перемешиваем все ингредиенты;
4. Муку просеиваем в чашу и перемешиваем до однородности;
5. Добавляем в тесто пищевую соду, снова хорошо размешиваем и дадим постоять 10 минут, накрыв чашу крышкой;
6. Аккуратно набираем столовой ложкой тесто и отсаживаем на нагретую сковородку с растительным маслом. Готовим на малом огне около 2-х минут до румяности;
7. Переворачиваем оладьи на другой бок и готовим до румяности оборотной стороны;
8. Готовые оладушки помещаем на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы она впитала лишнее масло. Подаём выпечку тёплой со сметанкой, сгущёнкой или любимым джемом.
👍Всем приятного аппетита!