✅Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Необходимые продукты:
- Кабачок – 600 гр.
- Помидоры – 3 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Сметана – 40 гр.
- Молоко – 5 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр твердый – 60 гр.
- Соль – по вкусу.
- Приправы – по вкусу.
- Сливочное масло – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
1. Выбранные для запеканки кабачки промыть, частично очистить от кожуры и нарезать кружками толщиной не более 1 см.
2. Промыть помидоры и нарезать такими же кружками.
3. Перцы разного цвета очистить от семян с перегородками, промыть и нарезать тонкими кольцами.
4. Форму для запекания смазать маслом. Затем в нее вертикально, поочередно и компактно уложить овощную нарезку.
5. Овощи по своему вкусу посыпать солью с любыми приправами. Нанести на них слой сметаны и посыпать измельченным на терке сыром.
6. В пиале взбить в однородную массу куриные яйца с молоком. К смеси добавить немного соли с приправой. Затем этой смесью аккуратно и заполняя все промежутки, залить кабачки с овощами.
7. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать запеканку из кабачков с помидорами и сыром в течение 30-35 минут и до румяной корочки.
👍🏻Всем приятного аппетита!