✅Салат из свеклы и фасоли – очень вкусный и сытный (беру его на обед в кафе около работы, и дома стала такой готовить)

🍴Сочный и оригинальный салат из простых продуктов. У меня возле работы есть хорошее недорогое кафе с комплексными обедами. Этот салатик я узнала оттуда. Мне нравится, что он очень сытный и питательный, как раз то, что нужно в обед, чтобы потом «дотянуть» до ужина. Ну и состав отличный – просто и вкусно – свекла, фасоль, сыр, яблоко. Для пикантности добавляется чеснок и майонез. Но если вы придерживаетесь принципов правильного питания, можно заправить сметаной.
Необходимые ингредиенты:
- свекла (отварная или запеченная) – 2 шт. среднего размера
- фасоль красная консервированная – 0,5 банки
- сыр твердых сортов – 100 г
- яблоки (кисло-сладкие)– 1-2 шт.
- чеснок – 1-2 дольки
- майонез/сметана – для заправки
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Заранее отварную или запеченную свеклу трем на крупной терке. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови;
2. Яблоки чистим от кожуры и семян, мякоть также трем на терке;
3. Сыр измельчаем аналогичным образом и добавляем в салат;
4. С консервированной фасоли хорошо сливаем маринад, отправляем её в салатник;
5. Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, добавляем в салат. Для заправки берем майонез или сметану, салат солим и перчим на свой вкус;
6. Всё хорошо размешиваем;
7. Перед подачей выкладываем на блюдо и украшаем зеленью;
8. Сочный и вкусный салат из свеклы и фасоли готов!
👍Всем приятного аппетита!