📌Фаршированные перцы с курицей, запечённые под сыром

🍴Перцы, запечённые с курицей и сыром, - яркие, сочные и очень сытные! Сначала готовим начинку из куриного мяса в сметанном соусе и фаршируем половинки перца. Затем посыпаем фаршированные перцы тёртым сыром, дополняем дольками помидора и запекаем в духовке. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и разнообразит домашний обед или ужин.
Необходимые продукты:
- Перец болгарский — 425 г
- Филе куриное — 300 г
- Помидоры — 100 г
- Сыр твердый — 70 г
- Сметана 15 % — 70 г
- Мука — 25 г
- Масло растительное — 20 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 70 мл
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Сметана подойдёт любой жирности.
Сыр выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы он хорошо плавился.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте филе на большом огне, помешивая, 5-6 минут.
3. Присыпьте куриное мясо мукой, по вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте.
4. Добавьте сметану и влейте воду. Перемешайте.
5. Тушите примерно 2-3 минуты, чтобы соус загустел.
6. Перец промойте и обсушите. Разрежьте на две половины. Если перец крупный, можно разрезать на четыре части.
7. Нафаршируйте перцы куриным мясом в сметанном соусе. Форму для запекания застелите пергаментом или фольгой и выложите туда фаршированные перцы.
8. Посыпьте перцы натёртым твёрдым сыром.
9. Помидор нарежьте маленькими дольками. Выложите по несколько долек на каждую половинку перца.
10. Отправьте в заранее разогретую духовку на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь на свою духовку. Сыр должен расплавиться и немного подрумяниться.
11. Запеченные перцы с курицей и сыром готовы. Подавайте сразу к столу.
👍Приятного Вам аппетита!