Рассыпчатый плов из говядины🍛

Ингредиенты:
• сало или курдюк – 400 г
или
• растительное масло – 200 г
• лук – 2 шт
• рёбрышки – 3 шт
• говядина мякоть – 1 кг
• морковь – 1 кг
• кипяток – 2 л
• чеснок – 3 головки
• перец чили – по вкусу
• рис басмати – 1 кг
• соль, зира и барбарис – по вкусу
Получается очень вкусно!