Делаю уже второй раз!

А если заменить молоко в тесте на картофельный отвар, пирожки ещё лучше

На отваре хрень, делала несколько раз.

Получаются резиновые,пробовала!

Ничего подобного. Может вы забили тесто , потому и резиновые

Нет,не забила,тесто мягкое было!

Постоянно делаю тесто на отваре картофеля, не черствеют и мягкие пирожочки

Может быть от муки зависит?

Молоко. 🤔Я  режу мелко сало. Могу его убрать. А могу там лук обжарить. И в картошку. Добавит немного перца чёрного. Начинка вкуснейшая.

.

Зачем ложить и соду и разрыхлитель, достаточно одного ингредиента.