Понадобится: Помидоры Базилик Перец черный горошком 1 ч. л Перец душистый горошком 0.5 ч. л ⠀ Маринад: Вода - 1 л. Уксус яблочный "Кюне" 5% - 50 мл. Сахар - 100 гр. Соль - 50 гр. ⠀ Приготовление: Банки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С 15 - 20 минут. Крышки вымыть и прокипятить в течении 7 минут. Помидоры вымыть, высушить и наколоть зубочисткой со стороны плодоножки. На дно 1.5 литровой банки положить перец черный горошком - 1 ч. л. и перец душистый горошком - 0.5 ч. л. ⠀ Базилик вымыть и высушить. Выложить помидоры в банки перекладывая их базиликом. В воде растворить соль, сахар, уксус и довести маринад до кипения. Залить кипящим маринадом банки с помидорами, прикрыть банки крышками и стерилизовать банки 15 минут. ⠀ Банки достать, закатать, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить банки можно при комнатной температуре. ⠀ ⠀ Приятного аппетита!
Помидоры с базиликом на зиму
Понадобится:
Помидоры
Базилик
Перец черный горошком 1 ч. л
Перец душистый горошком 0.5 ч. л
⠀
Маринад:
Вода - 1 л.
Уксус яблочный "Кюне" 5% - 50 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль - 50 гр.
⠀
Приготовление:
Банки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С 15 - 20 минут.
Крышки вымыть и прокипятить в течении 7 минут.
Помидоры вымыть, высушить и наколоть зубочисткой со стороны плодоножки.
На дно 1.5 литровой банки положить перец черный горошком - 1 ч. л. и перец душистый горошком - 0.5 ч. л.
⠀
Базилик вымыть и высушить. Выложить помидоры в банки перекладывая их базиликом.
В воде растворить соль, сахар, уксус и довести маринад до кипения.
Залить кипящим маринадом банки с помидорами, прикрыть банки крышками и стерилизовать банки 15 минут.
⠀
Банки достать, закатать, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить банки можно при комнатной температуре.
⠀
⠀
Приятного аппетита!