Делайте репост и сохраняйте себе на стену, чтобы при необходимости под рукой всегда был список разрешённых и запрещённых пищевых добавок с английскими названиями и русским переводом. Е-коды помогут расшифровать состав ингредиентов с упаковки и определить продукты, содержащие вредные пищевые красители, канцерогены, консерванты, антиоксиданты, антиокислители, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, регуляторы pH, вещества против слёживания, усилители вкуса и аромата, подсластители, ароматизаторы, антибиотики, антисептические вещества, антифламинги и прочие вещества.
Согласно данным Роспотребнадзора на текущий момент в РФ выявлено восемь вредных и потенциально опасных Е-добавок:
1. Синтетический краситель Е121 (цитрусовый красный). Ядовитое вещество, канцероген. Провоцирует развитие онкологических заболеваний, негативно влияет на дыхательную и мочеполовую системы.
2. Искусственный краситель Е123 (амарант). Канцероген. Повышает риск образований злокачественных опухолей, способствует появлению внутриутробных пороков плода и задерживает его развитие.
3. Искусственный краситель Е128 (красный 2G). Канцероген. Действует на нервную систему, вызывает нарушение координации, памяти, состояние общего недомогания.
4. Консервант Е216 (пропилпарабен). Сильнейший аллерген. Вызывает рак груди у женщин и бесплодие у мужчин.
5. Консервант Е217 (натриевая соль). Противопоказан людям, страдающих астмой, аллергией. Вызывает головную боль, нарушение функций пищеварения, способствует росту злокачественных новообразований.
6. Консервант Е240 (формальдегид). Провоцирует появление онкологических заболеваний, в частности — носоглотки.
7. Улучшитель хлебопекарный Е924а (бромат калия). Канцероген. Оказывает токсическое действие на мочевыделительную систему.
8. Улучшитель хлебопекарный Е924b (бромат кальция). Токсичен для слизистых оболочек и кожного покрова человека, вызывает стремительный рост злокачественных опухолей.
Из-за отсутствия испытаний или неоднозначных результатов после тестирования не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие добавки:
🍴 Пищевые добавки
Делайте репост и сохраняйте себе на стену, чтобы при необходимости под рукой всегда был список разрешённых и запрещённых пищевых добавок с английскими названиями и русским переводом. Е-коды помогут расшифровать состав ингредиентов с упаковки и определить продукты, содержащие вредные пищевые красители, канцерогены, консерванты, антиоксиданты, антиокислители, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, регуляторы pH, вещества против слёживания, усилители вкуса и аромата, подсластители, ароматизаторы, антибиотики, антисептические вещества, антифламинги и прочие вещества.
Согласно данным Роспотребнадзора на текущий момент в РФ выявлено восемь вредных и потенциально опасных Е-добавок:
1. Синтетический краситель Е121 (цитрусовый красный). Ядовитое вещество, канцероген. Провоцирует развитие онкологических заболеваний, негативно влияет на дыхательную и мочеполовую системы.
2. Искусственный краситель Е123 (амарант). Канцероген. Повышает риск образований злокачественных опухолей, способствует появлению внутриутробных пороков плода и задерживает его развитие.
3. Искусственный краситель Е128 (красный 2G). Канцероген. Действует на нервную систему, вызывает нарушение координации, памяти, состояние общего недомогания.
4. Консервант Е216 (пропилпарабен). Сильнейший аллерген. Вызывает рак груди у женщин и бесплодие у мужчин.
5. Консервант Е217 (натриевая соль). Противопоказан людям, страдающих астмой, аллергией. Вызывает головную боль, нарушение функций пищеварения, способствует росту злокачественных новообразований.
6. Консервант Е240 (формальдегид). Провоцирует появление онкологических заболеваний, в частности — носоглотки.
7. Улучшитель хлебопекарный Е924а (бромат калия). Канцероген. Оказывает токсическое действие на мочевыделительную систему.
8. Улучшитель хлебопекарный Е924b (бромат кальция). Токсичен для слизистых оболочек и кожного покрова человека, вызывает стремительный рост злокачественных опухолей.
Из-за отсутствия испытаний или неоднозначных результатов после тестирования не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие добавки:
• Пищевые красители: E103, E105, E106, E107, E111, E125, E126, E127, E130, E140, E152, E154, E160d, E160f, E161a, E161c, E161d, E161e, E161f, E161h, E161i, E161j, E164, E165, E166, E173, E180, E182.
• Консерванты: E209, E213, E214, E215, E218, E219, E225, E226, E227, E228, E230, E231, E232, E233, E237, E238, E239, E241, E243, E252, E263, E264, E281, E282, E283, E284, E285, E295.
• Антиоксиданты: E302, E303, E305, E308, E309, E310, E311, E312, E313, E314, E317, E318, E323, E324, E325, E328, E329, E343, E344, E345, E349, E350, E351, E352, E355, E356, E357, E359, E365, E366, E367, E368, E370, E375, E381, E384, E387, E388, E389, E390, E391, E399.
• Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы: E403, E408, E409, E418, E419, E424, E429, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E441, E442, E443, E444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476, E477, E478, E479b, E480, E482, E483, E484, E485, E486, E487, E488, E489, E491, E492, E493, E494, E495, E496.
• Регуляторы pH и вещества против слёживания: E505, E512, E519, E520, E521, E522, E523, E535, E537, E538, E540, E541, E542, E543, E544, E545, E550, E552, E554, E555, E556, E557, E559, E560, E572, E574, E576, E577, E579, E580.
• Усилители вкуса и аромата: E620, E622, E623, E624, E625, E628, E629, E631, E632, E633, E634, E635, E640, E641.
• Антибиотики: E700–E799 (не рекомендуется принимать без консультации со специалистом).
• Прочие вещества: E905a, E905b, E906, E908, E909, E910, E911, E913, E915, E916, E917, E918, E919, E922, E923, E925, E926, E927a, E929, E940, E942, E943a, E943b, E944, E945, E946, E956, E957, E958, E959, E961.
• Антифламинги и дополнительные вещества: E1000, E1001, E1005, E1100, E1101, E1102, E1104, E1430, E1441, E1501, E1502, E1503, E1504, E1510, E1516, E1525.
Также в некоторых странах запрещены добавки E104, E110, E122, E124, E129, E131, E133, E142, E143, E151, E153, E155, E161g, E171, E172, E174, E175, E425.
#ПищевыеДобавки #Красители #Консерванты #Антиоксиданты #Стабилизаторы #Ароматизаторы #Подсластители #Антибиотики #Антифламинги
😍👉 culinarnia.ru/additive