Комментарии
- 30 апр 2019 02:18Лариса ГорбуноваВериться с трудом, надо попробовать
- 30 апр 2019 17:39Марина Черемных(Свалова)
- 1 мая 2019 08:57Просто Я ответила Ларисе ГорбуновойНе советую, уже попробовала. Хорошего ничего. Рядом со слоёным не лежало.
- 1 мая 2019 09:49Лариса Горбунова ответила Просто ЯТак и думала. Спасибо, что предупредили продукты не переведу.
- 3 мая 2019 15:47Галина Фёдоровна Матвеенко (Терешкова)я тоже пробовала и тоже никаких слоев не получилось.
- 6 мая 2019 00:48Татьяна Кудрявая (Шустова)Тоже пробовала, ерунда какая-то.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Слоеное тесто за 10 минут
===========================
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получится слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня.
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта.
Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто.
Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник.
Наше тесто готово.
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики.
Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180 С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!