Кoтлетные хитpoсти.

Бредятина !

В фарш добавлять только ледяную воду , соль и перец, и конечно мелко нарезаный лук

Я яйца в котлеты не добавляю в том числе и желтки. А у баранины специфический запах поэтому только на любителя.