5 кусочков свинины, 1 луковица, 1 морковь, 1 красный болгарский перец, зелень, соль, перец, специи. 1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать. 2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную зелень. 3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек посолить, поперчить и отбить. 4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом. 5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. 6. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.
Мой папа кулинар
Мясные рулетики с начинкой из овощей.
5 кусочков свинины,
1 луковица,
1 морковь,
1 красный болгарский перец,
зелень, соль, перец, специи.
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную зелень.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек посолить, поперчить и отбить.
4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
6. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.