ЕЩЕ О МОЦАРТЕ...

Даже великие гении имели свои маленькие радости в виде простых угощений – именно это делает их такими близкими и понятными для нас. Также как Бах любил кофе, Моцарт воспел свою любовь к….булке с маслом в прелестной миниатюре La tartine de beurre «Бутерброд или булка с маслом».
В непрерывных поездках Моцарт провел 10 лет своей жизни. Он наслаждался пирами в стенах дворцов, но в то же время ему была хорошо знакома незамысловатая еда в простых тавернах и гостиницах. С ранних лет он познакомился с кухней разных стран в самом разнообразном исполнении- от шедевров знаменитых поваров, до стряпни простых кухарок. Он остался равнодушен к тяжелой английской кухне, а в итальянские блюда клали, по его мнению, слишком много специй.
Вольфганг очень скучал по пище, знакомой ему с детства - в Зальцбурге всегда ели много, сытно и просто. Питанию юного гения уделялось всегда большое внимание.
🎼 Пьеса "Бутерброд с маслом"- отражение вкусовых пристрастий композитора, хотя до сих пор идут споры который из двух Моцартов является ее автором. Также есть мнение, что Моцарт играл эту пьеску своему сыну во время обеда для аппетита.