Варим клубничный джем на зиму. Джем – замечательный сладкий продукт, однородный, немного напоминающий повидло, в отличие от варенья, где ягодки плавают целыми в сахарном сиропе. Распространенное лакомство в странах Западной Европы. Широко используется для домашней сладкой выпечки и просто для чаепития. Сырьем для джема служит клубника крупных размеров, переспевшая, с темной окраской, та которую вы забраковали для варенья, так как такие ягоды делают изделие водянистым. Ингредиенты: Клубника - 1