Ингредиенты На 1 скумбрию свежую: Вода — 0,5л Сахар — 1,5ст.л. Соль — 2,5ст.л. Черный перец горошком — 10шт Лавровый лист — 3шт Гвоздика — 3шт Кориандр молотый — 1ч.л. Укроп сушеный — 1ст.л. Как приготовить Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки; В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток; Приятного аппетита и до новых встреч друзья!
Скумбрия пряного (мокрого) посола
Ингредиенты
На 1 скумбрию свежую:
Вода — 0,5л
Сахар — 1,5ст.л.
Соль — 2,5ст.л.
Черный перец горошком — 10шт
Лавровый лист — 3шт
Гвоздика — 3шт
Кориандр молотый — 1ч.л.
Укроп сушеный — 1ст.л.
Как приготовить
Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки;
В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты, остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток;
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!