Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 4-5 картофелин - 1 луковица - 2 яйца - 100 г твердого сыра - соль, перец, специи по вкусу - мука для обсыпки
Приготовление: 1. Сначала приготовьте начинку. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанный лук и жарьте вместе с курицей до мягкости. 2. Отварите картофель, затем измельчите его в пюре. Добавьте к пюре яйца, натертый на терке сыр, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 3. Раскатайте тесто из картофельного теста на столе, посыпанный мукой. Вырежьте кружки из теста. 4. На каждый кружок теста положите немного начинки из курицы и лука. Заверните края теста к центру, чтобы получить ватрушку. А сверху добавьте немного тёртого сыра. 5. Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте около 20-25 минут, пока ватрушки не станут золотистыми.
Подавайте картофельные ватрушки с курицей горячими, посыпанными зеленью или подавайте со сметаной.
Картофельные ватрушки с курицей
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- мука для обсыпки
Приготовление:
1. Сначала приготовьте начинку. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте нарезанный лук и жарьте вместе с курицей до мягкости.
2. Отварите картофель, затем измельчите его в пюре. Добавьте к пюре яйца, натертый на терке сыр, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Раскатайте тесто из картофельного теста на столе, посыпанный мукой. Вырежьте кружки из теста.
4. На каждый кружок теста положите немного начинки из курицы и лука. Заверните края теста к центру, чтобы получить ватрушку. А сверху добавьте немного тёртого сыра.
5. Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте около 20-25 минут, пока ватрушки не станут золотистыми.
Подавайте картофельные ватрушки с курицей горячими, посыпанными зеленью или подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!