Почему иногда не стоит спешить во время перегонки самогона?
«Хитрые» производители самогонных аппаратов очень любят писать какие-то невероятные цифры в описании к своему оборудованию для самогоноварения. «До 10 литров в час», «до 14 литров в час», а некоторые и «до 20 литров в час». Начинающие самогонщики иногда ориентируются именно на эту скорость при выборе своего оборудования, а потом на практике сильно удивляются, когда перегонка 35 литров браги занимает 6 часов.
Отдельная история - это вторая перегонка. Здесь вообще для многих тёмный лес, так как в большинстве публикаций в интернете оптимальной скоростью считается «струйка переходящая в капли и обратно». Хотя жидкость будет вести себя всегда по-разному (в зависимости от расстояния между шлангом и дном приёмной ёмкости).
Давайте немного поговорим про скорость отбора самогона. Почему в некоторых ситуациях не нужно гнаться за скоростью, а в некоторых очень даже нужно. ❗Оптимальная скорость во время первой перегонки самогона❗
Здесь всё просто: гоним до ~5% крепости в струе на максимальной скорости. А от чего зависит скорость? Здесь есть несколько переменных:
1. Нагрев. Тем больше кВт тепла вы подадите на аппарат, тем выше будет скорость. 2. Утилизационная способность холодильника. Чем эффективнее работает охладитель, тем больше горячих паров он сможет сконденсировать в жидкий самогон. 3. Температура воды. Чем холоднее вода в кране, тем эффективнее работает холодильник. 4. Теплопотери. Работа на газу, отсутствие рубашки-утеплителя, воздушная дефлегмация - всё это увеличивает теплопотери и уменьшает скорость отбора. 5. Крепость браги. Чем выше крепость, тем быстрее идёт испарение спирта и выше скорость.
Я высчитал для себя ориентировочную формулу, которая мне позволяет посчитать примерное время перегонки браги: 10 литров браги на мощности 1 кВт -> это три часа времени. Соответственно, 20 литров браги на мощности 2 кВт -> это тоже примерно три часа на перегонку.
Насчет скорости. В начале перегонки аппарат выходит на максимальную скорость, когда жидкость начинает интенсивно кипеть, а крепость браги и общее количество спирта в кубе ещё большое. Именно в этот момент и получаются вот эти страшные цифры 10 и 15 литров в час, о которых пишут производители. Потом скорость при любых раскладах будет уменьшаться.
Добрый Жар
Почему иногда не стоит спешить во время перегонки самогона?
«Хитрые» производители самогонных аппаратов очень любят писать какие-то невероятные цифры в описании к своему оборудованию для самогоноварения. «До 10 литров в час», «до 14 литров в час», а некоторые и «до 20 литров в час». Начинающие самогонщики иногда ориентируются именно на эту скорость при выборе своего оборудования, а потом на практике сильно удивляются, когда перегонка 35 литров браги занимает 6 часов.
Отдельная история - это вторая перегонка. Здесь вообще для многих тёмный лес, так как в большинстве публикаций в интернете оптимальной скоростью считается «струйка переходящая в капли и обратно». Хотя жидкость будет вести себя всегда по-разному (в зависимости от расстояния между шлангом и дном приёмной ёмкости).
Давайте немного поговорим про скорость отбора самогона. Почему в некоторых ситуациях не нужно гнаться за скоростью, а в некоторых очень даже нужно.
❗Оптимальная скорость во время первой перегонки самогона❗
Здесь всё просто: гоним до ~5% крепости в струе на максимальной скорости. А от чего зависит скорость? Здесь есть несколько переменных:
1. Нагрев. Тем больше кВт тепла вы подадите на аппарат, тем выше будет скорость.
2. Утилизационная способность холодильника. Чем эффективнее работает охладитель, тем больше горячих паров он сможет сконденсировать в жидкий самогон.
3. Температура воды. Чем холоднее вода в кране, тем эффективнее работает холодильник.
4. Теплопотери. Работа на газу, отсутствие рубашки-утеплителя, воздушная дефлегмация - всё это увеличивает теплопотери и уменьшает скорость отбора.
5. Крепость браги. Чем выше крепость, тем быстрее идёт испарение спирта и выше скорость.
Я высчитал для себя ориентировочную формулу, которая мне позволяет посчитать примерное время перегонки браги: 10 литров браги на мощности 1 кВт -> это три часа времени. Соответственно, 20 литров браги на мощности 2 кВт -> это тоже примерно три часа на перегонку.
Насчет скорости. В начале перегонки аппарат выходит на максимальную скорость, когда жидкость начинает интенсивно кипеть, а крепость браги и общее количество спирта в кубе ещё большое. Именно в этот момент и получаются вот эти страшные цифры 10 и 15 литров в час, о которых пишут производители. Потом скорость при любых раскладах будет уменьшаться.
❗Подробнее в нашем Дзене - https://dzen.ru/a/ZfKQ32Nd9lHk2oFy?share_to=link
❗Самогонные аппараты Добрый Жар и Феникс - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/