Предлагаю вам более упрощенный и быстрый способ приготовления плова. Если у вас нет подходящей кастрюли с толстыми стенками и дном или казана, то его можно приготовить прямо на сковороде. Правда по объему получится немного меньше, но по вкусу ничуть не хуже. Пробуйте приготовить это чудесное блюдо по данному рецепту. Ингредиенты: - Свинина — 300 гр - Рис длиннозерный отварной — 200 гр - Вода — 150 мл - Лук репчатый — 2 шт. - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 1 головка + 3 зубчика - Лавровый лист — 2 шт. (по желанию) - Молотый красный перец — 1/4 чайной ложки - Карри — 0,5 чайной ложки - Куркума — 0,5 чайной ложки - Сушеный чеснок — 0,5 чайной ложки - Соль — 1 чайная ложка - Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки - Зира — по вкусу и желанию - Растительное масло — 50 мл Заранее хорошенько промойте и отварите рис в подсоленной воде. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вода. Потом переложите его в кастрюлю и накройте крышкой. Пусть продолжает упревать, пока вы занимаетесь остальным процессом приготовления. Приготовление: 1. Для начала измельчите 3 зубчика чеснока и нарежьте средними кусками мясо. Затем влейте в сковороду растительное масло и хорошенько его раскалите. Выложите туда измельченный чеснок и свинину. Обжаривайте около 7-10 минут, помешивая. 2. Репчатый лук порежьте полукольцами или четверть кольцами. Морковь нарежьте соломкой. Добавьте к мясу сначала лук и обжаривайте около 3 минут. Затем отправьте туда морковь. Перемешайте и обжаривайте на медленном огне, пока она не станет мягкой. 3. Далее влейте 150 мл кипятка. Добавьте лавровый лист, все специи и посолите. Все перемешайте и добавьте целую головку чеснока. Накройте крышкой и тушите 25 минут на не большом огне. 4. После того, как протушили нужное время, выложите туда вареный рис. Все перемешайте и потушите еще 5 минут на среднем огне. Затем готовый плов можно подавать к столу и угощать своих родных.
Пошаговый рецепт плова со свининой на сковороде
Предлагаю вам более упрощенный и быстрый способ приготовления плова. Если у вас нет подходящей кастрюли с толстыми стенками и дном или казана, то его можно приготовить прямо на сковороде. Правда по объему получится немного меньше, но по вкусу ничуть не хуже. Пробуйте приготовить это чудесное блюдо по данному рецепту.
Ингредиенты:
- Свинина — 300 гр
- Рис длиннозерный отварной — 200 гр
- Вода — 150 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка + 3 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт. (по желанию)
- Молотый красный перец — 1/4 чайной ложки
- Карри — 0,5 чайной ложки
- Куркума — 0,5 чайной ложки
- Сушеный чеснок — 0,5 чайной ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
- Зира — по вкусу и желанию
- Растительное масло — 50 мл
Заранее хорошенько промойте и отварите рис в подсоленной воде. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вода. Потом переложите его в кастрюлю и накройте крышкой. Пусть продолжает упревать, пока вы занимаетесь остальным процессом приготовления.
Приготовление:
1. Для начала измельчите 3 зубчика чеснока и нарежьте средними кусками мясо. Затем влейте в сковороду растительное масло и хорошенько его раскалите. Выложите туда измельченный чеснок и свинину. Обжаривайте около 7-10 минут, помешивая.
2. Репчатый лук порежьте полукольцами или четверть кольцами. Морковь нарежьте соломкой. Добавьте к мясу сначала лук и обжаривайте около 3 минут. Затем отправьте туда морковь. Перемешайте и обжаривайте на медленном огне, пока она не станет мягкой.
3. Далее влейте 150 мл кипятка. Добавьте лавровый лист, все специи и посолите. Все перемешайте и добавьте целую головку чеснока. Накройте крышкой и тушите 25 минут на не большом огне.
4. После того, как протушили нужное время, выложите туда вареный рис. Все перемешайте и потушите еще 5 минут на среднем огне. Затем готовый плов можно подавать к столу и угощать своих родных.