Комментарии
- Предыдущие комментарии
- В начало
- 18 фев 2018 06:34А так-то для лагмана я бы посоветовала Вам тесто, которое я использую для домашней лапши супа с курицей - 1 яйцо взбить, соль и мука, дать "отлежаться" минут 30, разделить на 3-4 части и вперед... чем тоньше раскат, тем ВКУСНЕЕ!
)) - 6 мар 2018 10:31Пельменное тесто с растительным маслом, первый раз слышу. Вода, яйца, соль- вот это супер тесто на пельмени!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!
Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.