🍲Суп с фрикадельками

✍️Понадобится:
➕фарш мясной - 400 г
➕морковь - 140 г
➕лук репчатый - 250 г
➕картофель - 300 г
➕рис - 2 ст.л.
➕вода - 2 литра
➕петрушка - 5 г
➕укроп - 10 г
➕соль - по вкусу
➕перец чёрный молотый
➕лавровый лист - 2 шт.
➕растительное масло - 1 ст.л.
✍️Приготовление:
1. В мясной фарш добавить половину мелко нарезанного лука, соль, перец и хорошо перемешать.
2. В кастрюле обжарить вторую половину лука с 1 ст.л. растительного масла в течении 2 минут.
3. Добавить натёртую морковь и жарить ещё 3 минуты на среднем огне.
4. Добавить 2 литра воды и довести до кипения, в кипящий бульон положить 2 ст. ложки промытого риса и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут.
5. Сформировать маленькие фрикадельки из фарша.
6. Добавить в суп фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить 15 минут на слабом огне.
7. Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Суп готов!
Кушайте с удовольствием!