Пирог на кефире с курицей

✍️Понадобится:
✅Начинка:
➕2 куриные грудки
➕1-2 луковицы
➕2-3 картофелины
➕зелень - 1 пучок
➕соль, перец по вкусу
✅Тесто:
➕150 гр майонеза (3 ст ложки)
➕150 мл кефира (если из холодильника, то капельку подогрейте)
➕2 яйца
➕1 ст муки
➕1/2 ч л соли
⠀
🧑‍🍳Рецепт:
⠀
Для начинки нарезать лук, обжарить на сковороде на слабом огне до полного размягчения.
2 куриные грудки нарезать небольшими кубиками. Нарезать зелень. Затем картофель почистить и тоже нарезать мелкими кубиками. В миске соединяем курицу, зелень, картофель, остывший жареный лук, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
⠀
Для теста в большой миске смешиваем майонез, кефир, соль и 2 яйца. Всё перемешиваем.
Постепенно добавляем предварительно просеянную муку. Тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Затем добавить соду и хорошо размешать.
⠀
Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать мукой. Налить на дно формы немного теста (только чтобы дно закрыть), затем высыпать начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.
⠀
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут.
Готовность пирога проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!