Вареники с картошкой

Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды
- 3 средних картофелин
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- сметана и зелень для подачи
Приготовление:
1. Сначала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, яйцо и воду. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель и лук. Потом отварите картофель до готовности и после готовности сделайте пюре, а лук обжарьте и добавьте в пюре.
3. Раскатайте тесто и вырежьте круглые кружки с помощью стакана или формочки.
4. На каждый кружок положите немного начинки из картофеля с луком. Сложите кружок пополам и прижмите края вареника пальцами или вилкой.
5. Вскипятите воду в большой кастрюле и добавьте соль. Варите вареники в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
6. Подавайте вареники с картошкой со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!