В честь осенних заготовок придуман забавный праздник - День пополнения запасов на зиму, который отмечается 20 октября.

Консервирование продуктов в современном понимании процесса появилось в 1795 г. при Наполеоне. Полководцу нужно было решить проблему снабжения войск пищей, которая бы могла не портиться в походных условиях.