🔺Грибная икра в автоклаве "Домашний стандарт"🔺

Друзья, сегодня мы хотим предложить вам рецепт очень вкусной и ароматной закуски из грибов. Такая грибная икра получается нежной, сытной и невероятно вкусной. Её можно намазывать на хлеб и подавать в качестве закуски.
К сожалению, в нашем регионе выдался не самый грибной год, поэтому “тихую охоту” мы провели на прилавках магазина и сделали икру из шампиньонов 😜 Вы можете взять другие любимые грибы. Надеемся, что вам повезло больше, и ваш грибной улов разнообразнее нашего 😉
Вам понадобится:
*3 кг.грибов (у нас шампиньоны)
*200 мл. растительного масла
*800 гр. репчатого лука
*800 гр. моркови
*2 ст. л. соли
*2 ст. л. сахарного песка
*1 ч. л. чёрного молотого перца
*8-10 зубчиков чеснока
*50 мл. уксуса 9%
Способ приготовления:
Грибы отварите на среднем огне 30 минут, не забывайте снимать пенку. В большой сковороде обжарьте лук до полуготовности, добавьте морковь и обжарьте всё до золотистого цвета. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, а затем пропустите их через мясорубку вместе с поджаркой из лука и моркови. Добавьте протертый чеснок. В готовую массу добавьте соль, сахар, специи по вкусу и залейте уксусом, тщательно всё перемешайте. Разложите продукт по чистым, сухим банкам 0,5 л. (банки предварительно стерилизовать не нужно). Закройте (закатайте крышки) и поместите банки в автоклав.
Готовьте 60 минут на 120°С.
Получается очень вкусно! 👍
Приобрести автоклав для заготовки грибов можно здесь: https://xn--80aaancwhvkde7aiof9f.xn--p1ai/?utm_source=ok.ru&utm_medium=ds_group&utm_campaign=ds_group_post_07-10-2021 Вкусных и удачных вам заготовок! 🤗
С уважением, команда “Домашнего Стандарта”. https://www.youtube.com/watch?v=_wPucSIaE8w&