Отличный рецепт от нашего подписчика Дмитрия из группы Вконтакте ⭐️

"Холодец"
- 2 ноги свиные.
- 2 рульки.
- 1 кг мяса.
1. Варить 3-4 часа (1.2 литра воды на 1 кг мяса) воды выше мяса на 1-2 см.
2. Мясо отделяем, измельчаем.
3. Раскладываем по банкам.
4. Добавляем лавруху, перец, соль, чеснок.
5. Заливаем бульоном до горлышка.
Пар 120/60.
Можно сразу посолить бульон в кастрюле на 1 литр - 10 гр соли.