Рассольник с мясом.

В банках насыпано по 1сл ложки перловки-получилось густовато. При разогревания приходится разводить немного водой. Поэтому в рецепте прописала 0,5 ложки крупы. Опять же, на любителя-кто то любит и густые супы.

А вот насчет огурцов я не понял - их дозировку--Нравится рецепт, но если бы была грамовка я всегда путаюсь на глазок, приблизителельно на вкус

2 ст. Ложки порезанного огурца.

большое спасибо! рецепт на 1-2 порции отличный подскажите, пожалуйста, продукты рассчитаны на банку 0,5л?

если кому-то интересно, я готовлю рассольник в 2х банках. я отдельно готовлю бульоны с мясом и картошкой и отдельно все остальное. дело в том, что у нас практически не едят соленые огурцы, а маринованные не едят в принципе. поэтому я в сезон свежих овощей солю огурцы дедовским- бочковым способом и сразу готовлю овощную часть с перловкой в банках. потом остается только содержимое двух банок соединить в кастрюле, добавить немного бульона или воды, зелень, чеснок, приправы- по вкусу и получается, примерно, 2-3 литра супа. раньше бульоны готовила из сырого мяса. но в таком случае кроме грязных банок, есть еще и привкус тушенки. поэтому стала предварительно "запечатывать" мясо на сухой раскаленной сковороде буквально 1-2 минуты, главное, что каждый кусочек "закрылся". на фото видно разницу между этими двумя способами. а еще я стала класть больше мяса и картошки, чтобы банки побольше наполнить продуктами, а не водой. рассольник в банках 0,7л, бульон в банках 0,8-1л. на 1,5 литра густой части в кастрюлю добавляю еще 1,5-2 литра бульона и получается 3-3,5 литра вкуснющего супчика этот способ подходит для того, чтобы накормить сразу несколько человек.

ваш рецепт очень понравился именно тем, что уже готовая порция на 1-2 человека. очень удобно для студентов, стариков, дальнобойщиков, просто одиноких людей.

Да.

Вкус ещё зависит от того, какой кислотности и солености ваши огурцы. Кто то и рассол добавляет. У меня без него.