Рецепт малосольной скумбрии и сельди 🐟

По такому рецепту получается в меру соленая и очень вкусная рыба.
🔸 Ингредиенты:
2 рыбины среднего размера,
2 стакана воды.
3 ст ложки соли,
1 ст ложка сахара,
1 ч ложка черного перца горошком,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца.
🔶 Приготовление:
1. Воду добавить соль с сахаром и специи. Вскипятить в течение 3 минут после закипания.
2. Отсудить рассол и залить им рыбу на 2 суток. При засолке, у рыбы желательно удалить внутренности и жабры.
Малосольная рыба готова.
Приятного аппетита!
#засолка