Сметана из кефира

Описание приготовления:
Идеальный вариант, конечно, использовать домашний кефир, но вполне подойдет и магазинный. Такая сметана станет отличной основой для соусов, заправок, дополнит десерты или выпечку.
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир Блюдо:
Соусы География кухни:
Русская кухня
Ингредиенты:
Кефир — 1 Литр
Количество порций: 4
Как приготовить «Сметана из кефира»
1. Дуршлаг установите в подходящую мисочку или кастрюлю. Накройте марлей, сложенной в несколько раз и аккуратно вылейте кефир. Уберите в холодильник часов на 8. Удобно оставлять на ночь.
2. Вот, что получилось утром.
3. Аккуратно отожмите лишнюю жидкость. Сыворотку можно, кстати, использовать в домашнюю выпечку.
4. А вот и готовая сметана. Можно пробовать.
Источник
https://edamoll.online/sousy/smetana-iz-kefira.html