Баранина-гриль на косточках, маринованная с пряными травами.

Ингредиенты:
баранина - 1 кг
помидоры - 200 г
маслины (без косточек) - 200 г
масло растительное - 50 г
кориандр - 3 г
мята - 2 веточки
эстрагон - 2 веточки
базилик - 2 веточки
лимон - 1 шт.
соль по вкусу
перец красный молотый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу.
Рецепт:
Для маринада пряную зелень измельчить, смешать с растительным маслом, кориандром, лимонным соком, солью, красным и черным перцем.
Кусочки баранины на косточке смешать с маринадом и убрать на 2-3 часа в холодильник. Кусочки маринованной баранины уложить на решетку и жарить над раскаленными углями до готовности.
Готовое мясо переложить на блюдо, гарнировать помидорами и маслинами.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.