Запеканка с брокколи и лососем

Ингредиенты:
▫️брокколи свежая — 300 г
▫️рис — 200 г
▫️лосось копченый — 100 г
▫️яйцо — 1 шт.
▫️сливки — 100 мл
▫️сметана — 100 мл
▫️сыр — 50 г
▫️масло сливочное — 1 ст. л.
▫️соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленой воде в течении 3–5 минут. Капуста не должна быть слишком мягкой.
2. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите отварной рис ровным слоем.
3. Лосося нарежьте тонкими ломтиками и выложите на рис.
4. В промежутки между лососем выложите соцветия брокколи.
5. Приготовьте заливку. Слегка взбейте яйцо, добавьте сливки, сметану и тертый сыр. Немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
6. Заливку вылейте на запеканку. Запекайте в духовке при 180–200 до зарумянивания, примерно 20–25 минут.
7. Готовую запеканку подавайте горячей.
Приятного аппетита!