Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
▫️ куриные бедра — 6 шт.
▫️ бекон — 200 г
▫️ крупная луковица — 1 шт.
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ маленький пучок мяты — 1 шт.
▫️ сливки — 250 мл
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
▫️ горчица с зернами — 3 ч. л.
▫️ горчица семена — ½ ч. л.
▫️ паприка копченая — 1 щепотка
▫️ свежемолотый черный перец хлопьями — ¼ ч. л.
▫️ соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Лук почистить и мелко порезать.
3. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
4. Бедра посолить, поперчить, смазать со всех сторон горчицей и дать постоять.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук, затем всыпать зерна горчицы, копченую паприку, добавить чеснок и помешивая, обжарить.
6. Бекон нарезать небольшими полосками, добавить к луку с чесноком и все обжарить, а затем переложить в форму для запекания.
7. Куриные бедра выложить в ту же сковороду и обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки, затем переложить в форму с беконом.
8. В горячую сковороду, где жарились бедра, влить сливки и прогревать несколько секунд, затем вылить все в форму с курицей и беконом.
9. Запекать бедрышки в разогретой духовке 40–50 минут.
10. Мяту порвать руками и посыпать готовую курицу.
Приятного аппетита!