Пироги, наверное, самое известное блюдо осетин.

Это не просто еда: над ними во время застолья читают молитвы. Если стол праздничный — подают три пирога, сложенные друг на друга. Если поминальный — два.
Об этих обычаях знают во всех семьях, а готовить пироги умеет почти каждая девушка.
Людмила Джиоева из республики рассказала о сакральности праздничного стола и о том, почему, готовя пироги, лучше молчать.