Долгий путь пирога.

Каждая хозяйка очень хорошо представляет, что организация пищевого производства - это сложный и трудоёмкий процесс. Чуть отвлекся - раз и всё сгорело, моргнул - что-нибудь убежало. И на выходе получается не кулинарный шедевр, а разочарование😑
В нашей пекарне, все примерно так же. Только в более крупных масштабах😆. Все стадии производства нужно тщательно контролировать. Ведь если хотя бы один элемент производства даст сбой, пироги уже не будут такими вкусными. А этого допустить никак нельзя😜
Начинается все, как и на любой кухне, с поиска качественных ингредиентов. Ведь, что бы не говорили, из 💩 конфетку сделать невозможно😂.
Процесс этот очень непростой. Поиск, обзвон, получение образцов - все это занимает очень много времени.
Потом кухня превращается в лабораторию - начинается изучение сырья. Обязательно нужно оценить качество и вкус всех ингредиентов. Кроме того, все они проходят "испытание огнём"🔥, т.е. термической обработкой. Это необходимо потому, что при воздействии температуры часто могут теряться или изменяться свойства продуктов. Например, фрукты превращаются в кашу😏
И только после всего этого, отобранные качественные ингредиенты могут попасть в наши пироги😉
Продолжение следует🙂
☎️ 8(347)285-33-55 fabrika-pirogov.ru #фабрикапироговуфа #пирогиназаказуфа #доставкапироговуфа #заказатьпирогиуфа #бизнесланчуфа #едавофисуфа #пирогисдоставкойуфа #долгийпутьпирога